Torta di mele e banane

Impasticciando con passione piatti semplici e gustosi

Torta di mele e banane

3 Aprile 2019 Dolci 0
Torta di mele e banane

La torta di mele e banane è una versione alternativa alla classica torat di mele. E’ un sofficissimo dolce ottimo da gustare a colazione e in ogni momento della giornata.

Le mele e la banana sono presenti all’interno della torta per farla diventare molto più golosa e le fettine di mela disposte a raggiera sopra l’impasto la rendono anche bella oltre che buona. Sopra la torta ho aggiunto lo zucchero canna per dare un tocco di croccantezza ed infine, a cottura ultimata, lo zucchero a velo mescolato alla cannella per renderla ancora più deliziosa.

Non mi resta che darvi tutti gli altri ingredienti per preparare questa torta profumata, morbida e davvero saporita.

Ingredienti:

2 uova

150 g di zucchero

200 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

500 g di mele

1 banana

100 ml di olio di semi

100 ml di latte

il succo di 1/2 limone

2 cucchiaini di cannella

zucchero di canna q.b.

zucchero a velo e cannella in polvere q.b.

Procedimento:

Tagliare 200 g di mele a cubetti e metterli in una ciotola con il succo di mezzo limone.

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio e mescolare.

Schiacciare con una forchetta la banana e aggiungerla all’impasto.

Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e la cannella e mescolare.

Aggiungere le mele tagliate a cubetti e versare l’impasto in uno stampo imburrato del diametro di 22 cm.

Tagliare la restante parte delle mele a fettine sottili e disporle a raggiera sopra l’Impasto.

Cospargere di zucchero di canna e infornare a 160°C per circa 45-50 minuti.

Torta di mele e banane

Sfornare la torta di mele e banane, farla raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo e cospargerla di zucchero a velo e cannella.

Torta di mele e banane
Torta di mele e banane

Non ci resta che gustarci un bel pezzo di torta di mele e banane.

Torta di mele e banane
Torta di mele e banane

 

Mi piace cucinare e condividere con voi le mie esperienze, perciò dammi un tuo consiglio, un opinione o anche una critica