Impasticciando

Impasticciando con passione piatti semplici e gustosi

Zuccotto ai pavesini

Zuccotto ai pavesini

Lo zuccotto ai pavesini è un dolce semifreddo, senza cottura, quindi velocissimo da preparare ed ha un altro vantaggio, oltre ad essere facile da fare, è davvero molto bello da vedere quindi vi farà fare davvero un figurone in quando buono e bello nell’aspetto. Il classico zuccotto ha una base di pan di Spagna, io…
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11 Aprile 2019 0
Scaloppine di maiale al latte

Scaloppine di maiale al latte

Le scaloppine di maiale al latte sono un secondo piatto delicato, facile, prelibato. Le fettine di arista di maiale rimarranno morbide e la salsina al latte renderà il piatto bello nell’aspetto e gustoso nel sapore, insomma un piatto semplice ma raffinato che conquisterà tutti i palati. Le scaloppine di maiale al latte vanno servite ben…
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11 Aprile 2019 0
Bastoncini di zucchine al forno

Bastoncini di zucchine al forno

I bastoncini di zucchine al forno sono dei croccanti bocconcini di zucchine impanati e aromatizzati. Sono un contorno sfizioso, croccante fuori e morbido dentro, davvero saporito e, per di più, molto semplice, veloce da preparare e piacerà sicuramente a tutti. Io li ho serviti come contorno ad un piatto di carne ma andranno benissimo anche…
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9 Aprile 2019 0
Treccia brioche solo albumi

Treccia brioche solo albumi

La treccia brioche solo albumi è un dolce sofficissimo, leggero dal gusto delicato, una brioche che richiede pochi semplici ingredienti, due lievitazioni, per un risultato finale davvero sorprendente. Dopo aver preparato i cornetti solo albumi ed essermene innamorata, ho pensato di dover provare altre ricetta con solo gli albumi nell’impasto dato che, in questo modo,…
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7 Aprile 2019 0
Crema pasticcera

Crema pasticcera

La crema pasticcera si prepara con tuorlo d’uovo, zucchero, latte e farina, al posto della farina possono essere utilizzati anche altri addensanti quali l’amido di mais o di riso. E’ la crema classica, quella base e tra le più utilizzate in pasticceria, viene utilizzata per farcire torte, crostate, zeppole, cannoli, bignè e quant’altro. Si parte…
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6 Aprile 2019 0
Crema diplomatica

Crema diplomatica

La crema diplomatica è una gustosa crema che si ottiene dall’unione di due altre creme, la crema pasticcera e la crema chantilly, tutte e tre ricette base dalla pasticceria. Si ottiene dunque incorporando alla crema pasticcera della panna montata e questa renderà la crema ancor più buona e più leggera. La potete utilizzare la crema…
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6 Aprile 2019 0
Pasta radicchio, pancetta e ricotta

Pasta radicchio, pancetta e ricotta.

La pasta radicchio, pancetta e ricotta è stata un’idea venutami in mente dopo che mio padre ha riportato a casa una montagna di radicchio del suo orto. Ho pensato a come poterla utilizzare in modo diverso dal solito risotto al radicchio così ho preparato questa pasta alla quale bisognava aggiungere qualcosa di gustoso… e cosa…
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5 Aprile 2019 0

Involtini di carne con speck e funghi

Gli involtini di carne sono un secondo piatto saporito per mangiare la fettina di vitello in maniera alternativa. Io l’ho mangiato tempo fa a casa di una mia carissima amica, non ricordo se gli ingredienti erano tutti questi ma la mia idea è partita da lì, adattata a gusto mio. La preparazione è molto veloce,…
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4 Aprile 2019 1
Torta di mele e banane

Torta di mele e banane

La torta di mele e banane è una versione alternativa alla classica torat di mele. E’ un sofficissimo dolce ottimo da gustare a colazione e in ogni momento della giornata. Le mele e la banana sono presenti all’interno della torta per farla diventare molto più golosa e le fettine di mela disposte a raggiera sopra…
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3 Aprile 2019 0
Insalata di surimi

Insalata di surimi

Iniziano le belle giornate e viene voglia di piatti freschi come delle belle insalatone. L’insalata di surimi è una ricetta fresca, leggera e veloce, in quanto non richiede cottura, è quindi ideale da preparare quando si ha pochissimo tempo a disposizione. I bastoncini di surimi sono un prodotto a base di polpa di merluzzo aromatizzato,…
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2 Aprile 2019 0