Impasticciando

Impasticciando con passione piatti semplici e gustosi

Insalata di radicchio

Insalata di radicchio

L’insalata di radicchio è un’insalata un po’ insolita, ideale per gli amanti dei sapori amarognoli. L’idea di provarla è partita dal voler provare qualcosa di diverso dalla solita insalata esclusivamente a base di lattuga, così ho provato col radicchio il cui sapore amarognolo viene smorzato dal dolce abbinamento con la mela e dalla croccantezza delle…
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8 Maggio 2019 0
Biscotti con bacche di goji

Biscotti con bacche di goji

Si parla sempre più spesso delle bacche di goji per le loro innumerevoli proprietà benefiche, in particolari antiossidanti, così ho deciso di utilizzarle per preparare dei biscottini. Oltre alle bacche ho aggiunto all’impasto dei pezzettini di cioccolato bianco e fondente e con pochissimi passaggi ho ottenuto dei biscottini innovativi che hanno conquistato i palati di…
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3 Maggio 2019 0
Torta con grano cotto

Torta con grano cotto

La torta con grano cotto è stata un esperimento messo in pratica per utilizzare un barattolino di grano cotto che mi era avanzato dalla preparazione delle pastiere. Ho deciso, così, di utilizzarlo per preparare una torta da mangiare a colazione ed al grano ho aggiunto un altro ingrediente che abbonda nelle case dopo la Pasqua…la…
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2 Maggio 2019 0
marmellata di banane e cannella

Marmellata di banane e cannella

Adoro preparare le marmellate e mi piace provarne di diverse, tra tutte forse la mia preferita è proprio la marmellata di banane e cannella. Le banane sono un frutto ricco di potassio e vitamine del gruppo B e sono, inoltre, un frutto che si adatta benissimo alla preparazioni di dolci di ogni tipo. La marmellata…
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29 Aprile 2019 0
Cavolfiore gratinato

Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato è un modo gustoso per utilizzare in cucina questo ortaggio e convincere anche i bambini a mangiarlo. Infatti, la crosticina che si formerà in forno in superficie insieme alla besciamella, al parmigiano grattugiato e a qualche pezzetto di mozzarella trasformeranno i cavolfiori in un contorno delicato e saporito perfetto da accompagnare a…
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27 Aprile 2019 0
Cornetti salati di pasta sfoglia

Cornetti salati di pasta sfoglia

I cornetti salati di pasta sfoglia sono dei rustici simpatici e veloci da preparare, ideali da servire per un buffet o un aperitivo. Basta disporre di un rotolo di pasta sfoglia rotonda e per la farcitura potete utilizzare ciò che più vi piace, io li ho utilizzato del formaggio spalmabile e qualche affettato ma saranno…
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25 Aprile 2019 0
Meringhe

Meringhe

Le meringhe sono dei dolci composti di albumi e zucchero ottime per essere gustate al naturale ma adatte anche per decorare dolci e torte, ne esistono di vari tipi: la meringa francese, italiana, svizzera, quelle della ricetta di oggi è la meringa alla francese. Basteranno pochi passaggi eseguiti correttamente per ottenere delle meringhe belle e…
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24 Aprile 2019 1
Pastiera senza canditi

Pastiera senza canditi

La pastiera è un dolce tipico della tradizione pasquale napoletana, diffusasi e preparata ormai un po’ in tutta Italia. E’ un dolce di pasta frolla ripieno con una saporitissima crema di ricotta, uova e grano aromatizzata con acqua di fiori d’arancio, cannella e canditi. Anche in questo caso ogni famiglia avrà una sua particolare ricetta…
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18 Aprile 2019 0
Colomba facile al cioccolato

Colomba facile al cioccolato

La colomba è un classico dolce di Pasqua e non potevo non prepararne una che fosse semplice ma davvero golosa. Così ho pensato di prepararne una di facile preparazione e piena di cioccolato, infatti ho aggiunto tante gocce di cioccolato nell’impasto e poi l’ho ricoperta con un abbondante strato di cioccolato fondente e al latte…
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15 Aprile 2019 1
Biscotti al miele

Biscotti al miele

I biscotti al miele sono dei morbidi biscottini di pasta frolla aromatizzati al miele, facili e veloci da preparare e ottimi da gustare per la colazione, per un tè o un caffè con le amiche, per la merenda dei bambini e, infondo, buoni in ogni momento della giornata. Sono biscotti fragranti e dal sapore delicato…
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15 Aprile 2019 0