Budino alla vaniglia

Impasticciando con passione piatti semplici e gustosi

Budino alla vaniglia

21 Febbraio 2019 Dolci 0
Budino alla vaniglia

Il budino alla vaniglia è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare a me è venuto in mente di prepararlo per la merendina delle mie bambine, per far mangiare loro qualcosa di molto gustoso ma di diverso dalle solite merendine ma può essere servito anche come dessert di un pranzo o di una cena.

Sono necessari pochi ingredienti: latte, zucchero, panna, uova, gelatina in fogli, qualche goccia di essenza di vaniglia e, dopo qualche ora di riposo in frigo, il vostro budino sarà pronto!!!

Ingredienti:

100 g di zucchero

300 g di latte

220 g di panna fresca liquida

4 tuorli

8 g di gelatina in fogli

qualche goccia di essenza di vaniglia

Procedimento:

Iniziare mettendo ad ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

gelatina

Mettere latte e panna in un tegame accendere il fuoco e portare quasi a bollore.

Spegnere il fuoco, mettere i fogli di gelatina e mescolare.

In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere qualche goccia di essenza di vaniglia e in seguito aggiungere il composto di latte e panna.

Mescolare per bene e versare negli stampini.

stampini

Fate raffreddare e mettere in frigo per 3 – 4 ore prima di servire. Per estrarre il budino dallo stampino immergerlo per qualche secondo in acqua tiepida.

Budino alla vaniglia
Budino alla vaniglia
Budino alla vaniglia
Budino alla vaniglia

Ed ecco il budino finito!

Potete decorarlo come più vi piace, con panna, cioccolato, salse dolci, frutta sciroppata.

 

Mi piace cucinare e condividere con voi le mie esperienze, perciò dammi un tuo consiglio, un opinione o anche una critica